糧食不完善粒是指有蟲蝕、病斑、生霉、生芽、霉變、破損、凍傷、熱損傷或未熟等缺陷但仍有使用價(jià)值的糧食、油料顆粒。在糧食檢驗(yàn)過程中，可采用糧食不完善粒分析儀對(duì)糧食進(jìn)行分揀。不完善粒是衡量糧食質(zhì)量的一項(xiàng)重要指標(biāo)。目前，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中對(duì)不完善粒采用的是傳統(tǒng)的感官檢測(cè)方法。該方法存在耗時(shí)、費(fèi)力，重復(fù)性、再現(xiàn)性差等缺點(diǎn)，尤其是不同檢測(cè)人員主觀性差別大，易導(dǎo)致檢測(cè)結(jié)果不一致。為滿足實(shí)際應(yīng)用中大規(guī)模糧食快速無損檢測(cè)的要求，機(jī)器化、智能化檢測(cè)糧食不完善粒分析儀的技術(shù)研究成為主要方向。